CEMBER MUTFAKTA
CEMBER MUTFAKTA

MUTFAK SOHBETLERİ VE TARİFLER

Hoşgeldiniz ( Giriş | Kayıt Ol )

Oylama 0

KARAMELLİ MUHALLEBİ

Tarafından yollandı çember, 19.04.2009, 21:20:00 in HALAMIN MUTFAĞINDAN




Bu resmi görünce İtalyan’lar gibi bağırmak istedim.. Mamma mia!!..
Karamelin lezzeti hele de çikolatayla müthiş uyumu beni cezbediyor.. Karameli her şeyde çok seviyorum.. Dondurmada, tatlıda, hatta saç renginde, duvarlarda ve eşyalarda.. Karamel işte; adı gibi yumuşak, her renge uyumlu, melodik bir ton..
Bu tatlı halamın tariflerinden..




Malzemeler:
1 kilo süt
2 yumurta sarısı
10 yemek kaşığı toz şeker
2 çorba kaşığı tepeleme buğday nişastası
Hindistan cevizi

Yapılışı:
Beş kaşık toz şekeri teflon derin bir tencerede kısık ateşte yakalım..Diğer tarafta süt, yumurta sarıları, kalan beş kaşık toz şeker, nişasta ve hindistan cevizini kısık ateşte karıştırarak muhallebimizi pişirelim.. Pişen muhallebiyi yanık şekerin üzerine dökelim.. Yanık şeker eriyip muhallebinin içinde dağılana kadar ateş üstünde karıştıralım.. Kaselere alıp üzerini hindistan cevizi ya da fındık krokan ile süsleyelim..




Bu giriş için izler [ İz URLsi ]

Bu giriş için hiç iz yok


Yorumlar

Bu girişe hiç yorum yapılmamış


 
« Bir sonraki en eski · CEMBER MUTFAKTA · Bir sonraki en yeni »


Resmim


0 Kullanıcı(lar) görüntüsü

0 Misafir(ler)
0 Üye(ler)
0 Gizli üye(ler)


Blogumda Turlayın



Twitter Şu Anda Ne Yapıyorum


En son Ziyaretçiler



14 Apr 2019 - 14:48


9 Jun 2015 - 1:12


24 Mar 2015 - 11:26


11 Feb 2013 - 10:06


23 Jan 2013 - 19:25

Google İle Paylaşılan Maddeler


NEDEN MUTFAKTAYIM..



Yemek, pasta, börek yapmayı eskiden beri çok severim.. Ama çalışırken yeterli vaktim olmuyordu.. Şimdilerde mutfağa istediğim kadar zaman ayırabiliyorum.. Mis gibi yemek kokuları bana hep annemin mutfağını ve çocukluğumu hatırlatır.. Mutfak benim için güven ve sevgi demek.. Evin en sıcak yeridir bana göre.. O yüzden yemeği ortam uygunsa mutfakta yemeyi ve uzun mutfak sohbetlerini çok severim.. Burada kendimin, annemin ve halamın tariflerini, şunu şunla karıştırsam nasıl olur acaba diyerek ortaya çıkardığım çeşitleri mutfak sohbeti yaparak anlatacağım..

Yaşasın mutfak keyfi..






MEYVALAR



Meyva resimlerini çok seviyorum.. Bu kiraza bayıldım..



Bu çilek resmine de..



Ve bu limonlara da..







SENEYE GÖRÜŞMEK ÜZERE