CEMBER MUTFAKTA
CEMBER MUTFAKTA

MUTFAK SOHBETLERİ VE TARİFLER

Hoşgeldiniz ( Giriş | Kayıt Ol )

Oylama 0

MUZLU MUFFİN

Tarafından yollandı çember, 23.04.2009, 11:31:00 in TATLILAR

Büyük tek bir kek yapmaktansa muffin yapayım, hem servisi kolay olsun, hem de kesilen yerden bayatlama riski ortadan kalksın dedim.. Bu açıdan çok pratik muffinler.. Çikolatayı çok sevmeme rağmen meyvalı muffin yapmak istedim.. Aklımda ne zamandır bir komşumuzun çok eskiden yaptığı muzlu muhallebi var.. Nefis bir tadı vardı.. Yıllar geçti, unutamadım.. Muhallebi değil de kek yapma niyetiyle yola çıktığımdan, muzla keki birleştirip muzlu muffin yaptım ben de..

Muffinler fırında kabarıyor..




Malzemeler (Bu ölçü ile kağıt kalıplarla 10 tane kek çıkıyor):
2 yumurta
1/2 su bardağından biraz az toz şeker (tatlı seviyorsanız 1/2 su bardağı)
1/2 su bardağı sıvı yağ
1/2 su bardağı süt
1 su bardağı un
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 iri muz

Yapılışı:
Önce turbo fırınımızı yakıp 170 dereceye ayarlıyoruz.. Bir süre dışarda bekletip ılınmasını sağladığımız yumurtalarla şekeri mikserla 4-5 dakika kadar çırpıyoruz.. Sonra diğer malzemeleri, en sonunda da bir çatalla iyice ezdiğimiz muzu katıp çırpmaya devam ediyoruz.. Küçük kağıt kalıpları 3/4'üne kadar koyu kıvamlı hamurla doldurup ısınmış fırına atıp 30-35 dakika pişiriyoruz..
Fırından çıktıktan sonra üzerlerine çekilmiş ceviz serptim.. Fındık ya da hindistan cevizi de çok yakışır..




10 yerine 20 tane muffin isterseniz bu ölçüyü kullanın:

3 yumurta
1 su bardağından bir parmak az toz şeker (tatlı seviyorsanız 1 tam su bardağı)
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt
2 su bardağı un
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 iri muz


Bu giriş için izler [ İz URLsi ]

Bu giriş için hiç iz yok


Yorumlar

Bu girişe hiç yorum yapılmamış


 
« Bir sonraki en eski · CEMBER MUTFAKTA · Bir sonraki en yeni »


Resmim


0 Kullanıcı(lar) görüntüsü

0 Misafir(ler)
0 Üye(ler)
0 Gizli üye(ler)


Blogumda Turlayın



Twitter Şu Anda Ne Yapıyorum


En son Ziyaretçiler



14 Apr 2019 - 14:48


9 Jun 2015 - 1:12


24 Mar 2015 - 11:26


11 Feb 2013 - 10:06


23 Jan 2013 - 19:25

Google İle Paylaşılan Maddeler


NEDEN MUTFAKTAYIM..



Yemek, pasta, börek yapmayı eskiden beri çok severim.. Ama çalışırken yeterli vaktim olmuyordu.. Şimdilerde mutfağa istediğim kadar zaman ayırabiliyorum.. Mis gibi yemek kokuları bana hep annemin mutfağını ve çocukluğumu hatırlatır.. Mutfak benim için güven ve sevgi demek.. Evin en sıcak yeridir bana göre.. O yüzden yemeği ortam uygunsa mutfakta yemeyi ve uzun mutfak sohbetlerini çok severim.. Burada kendimin, annemin ve halamın tariflerini, şunu şunla karıştırsam nasıl olur acaba diyerek ortaya çıkardığım çeşitleri mutfak sohbeti yaparak anlatacağım..

Yaşasın mutfak keyfi..






MEYVALAR



Meyva resimlerini çok seviyorum.. Bu kiraza bayıldım..



Bu çilek resmine de..



Ve bu limonlara da..







SENEYE GÖRÜŞMEK ÜZERE