IPB

Hogeldiniz ( Giri | Kayt Ol )

> Yiyecek - Iecekler

Blm Kurallar

Eski gnlerden tad damanzda kalan yiyecek ve iecekleri bu balk altnda yazabilirsiniz.

Gzel Paylamlar




 
Reply to this topicStart new topic
Zahter
superisi
mesaj 15.12.2010, 13:48:59
leti #1



Grup Simge

Grup: Mazi Hocas
leti: 2,671
Thanks: 15112 *
Katlm: 17.09.2007
Nereden: izmir
ye No: 532
Ruh Halim:



Zahter, Gneydou Anadolu blgesine ait olup, kavun, karpuz ekirdeklerinin ezilmesi ile yaplr. Arkadamn annesi ok yapard. Susam, krmz biber, ceviz gibi 100 eit katlrm bu ekirdek ezmesinin iine. Yannda mutlaka zeytinya taba da konulur. Ekmeimizi nce zeytinyana sonra da zahtere banp yerdik. Kahvaltda yemeye doymazdk hi.

Benim ninem de buna benzer bir karm yapard. Adn ne koyacam bilemediim iin ona benzeyen Zahter baln atm. Ninem nce kyma makinesinde krmz biberleri ekerdi. Ev ac biberle kokar ve devaml hapururduk. Sonra yere oturur dz bir ta zerine ceviz, susam koyar baka bir ta ile ezerdi. tan byle iki yannda tutacak yerleri vard. Rengi de siyaht. Ceviz, susamdan baka eyler de koyard ama hatrlamyorum. Bu karm, ekilmi biber ile kartrrd. Kahvaltda tereya srlm ekmeimizi bu katkl ac pul bibere banp yerdik. Deneyin derim wink.gif


--------------------
Geip giden zamanlar bir yerlerde bulsam.. Sonra zlsem.. zldme zlsem..
Go to the top of the pagePM
 
+Quote Post
Bu iletiye te?ekk?r edenler:
Candy
mesaj 15.12.2010, 15:31:47
leti #2



Grup Simge

Grup: Forum Demirba
leti: 3,591
Thanks: 16016 *
Katlm: 14.12.2007
Nereden: Ankara
ye No: 1,499
Ruh Halim:



Hmmm..daha nce duymamtm ama ho bir eye benziyor.Bizim acka'nn akrabas galiba. tongue.gif

Dikkatinizi ektimi bilmem lezzetli eyler genellikle ac olur.

En son bir yerde okumutum biber ac ekmemek iin aclayormu.Yani bu biberin dmanlarna kar gelitirdii bir eit savunma mekanizmasym.Ve kendini korumak iin kulland bu kalkan imdi bizi mutlu ediyor.

Aclar zevk edindim tabiri bu acl yiyeceklere mi dayanyor yoksa? tongue.gif


--------------------
Uzun yrmelerden
Sonra bitkin derek
Bu bir ocuk oyunu:
Ben seni ektim ekerek
imdi hangi kitaplardan
reneceksiniz onu,
Gelmiyorsa baz eyler
ocukluktan geerek
.
.
Go to the top of the pagePM
 
+Quote Post
Bu iletiye te?ekk?r edenler:
Adore
mesaj 25.11.2011, 18:35:58
leti #3



Grup Simge

Grup: Forum Demirba
leti: 4,581
Thanks: 18585 *
Katlm: 02.06.2011
ye No: 54,831
Ruh Halim:



Merak edip baktm, Zahter Gneydou'da yetien yabani bir bitkiymi.

http://www.mailce.com/zahter-nedir-faydalari-nelerdir.html

Acyla aram iyi olmad iin sadece bakmakla yetineceim.

Siteye bakarsanz greceksiniz..

yi gelmedii hastalk neredeyse yok gibi..

Bana sormayn cevabm belli..

leceimi bilsem yine yemem rolleyes.gif


--------------------
Doduum gn yzme bakp glmseyen melek, seni hi unutmadm
Go to the top of the pagePM
 
+Quote Post
Bu iletiye te?ekk?r edenler:
superisi
mesaj 25.11.2011, 18:51:07
leti #4



Grup Simge

Grup: Mazi Hocas
leti: 2,671
Thanks: 15112 *
Katlm: 17.09.2007
Nereden: izmir
ye No: 532
Ruh Halim:



Ben bu karm kendim de yapyorum. Malzemeler ok basit her yerden kolaylkla bulabilirsiniz. Lor peynir veya tulum peyniri de olur. Krmz pul biber, haha, keten tohumu, tarn, ceviz ii, badem, fndk da olur, susam.. 100 eide tamamlamaya uramayn..Evinizde hangi baharatlar, erezler var ise ezip kartrn. Ekmeinizin tl tarafn zeytinyana banp banp yiyin smile.gif Ya da kzartn ekmeinizi srn stne tereyan, sonra ekmeinizi daldrn karm tabana laugh.gif


--------------------
Geip giden zamanlar bir yerlerde bulsam.. Sonra zlsem.. zldme zlsem..
Go to the top of the pagePM
 
+Quote Post
Bu iletiye te?ekk?r edenler:
PROTOSS
mesaj 26.11.2011, 18:35:11
leti #5



Grup Simge

Grup: Mazi Hocas
leti: 2,194
Thanks: 10441 *
Katlm: 25.03.2009
Nereden: Aiur
ye No: 4,771
Ruh Halim:



Bu itah ac bir eye benziyor. Marketlerde cevizli ezme denilen bir ey var, acls da oluyor onun benzeri bir ey ama daha ok karmls. Tarhanann srlebilir hali desek yeridir. lginmi. Bence gneydou gzkse de kkeni, orta asya kkenli olabilir nk gebe toplumuna uygun bir yemek gibi duruyor. Pastrma gibi. Gneydouya geldiinde de ac katlm olabilir iine. Bu dnyadan her eyi yemeden ayrlmamak lazm. O yzden kenara yazyorum yenecekler listesine. smile.gif teekkrler Su Perisi, ve afiyetler olsun.
Go to the top of the pagePM
 
+Quote Post
Bu iletiye te?ekk?r edenler:
superisi
mesaj 26.11.2011, 19:03:50
leti #6



Grup Simge

Grup: Mazi Hocas
leti: 2,671
Thanks: 15112 *
Katlm: 17.09.2007
Nereden: izmir
ye No: 532
Ruh Halim:



Bu karm srlemez ama, byle sala veya acuka gibi bir ey deil.. Pul biberi dnn. Katkl.. dereotlu kelek, ya da lor peyniri kartrlnca acs azalyor. Peynir koymasanz da olur.. Evde bulunan malzemelerle, kafanza gre takln. Ninem mesela dar patlattmzda dipte kalan patlamam, darlar da eziyordu bu karma ilave ediyordu.

Ac, krmz pul biber, ezilmi ceviz ii, susam, haha.. Bunlar olursa gzel olur bence smile.gif Ben tarn da sevdiimden ilave ediyorum. Zeytinyana da kekik koyuyorum. Bizim zeytinyamz yazlktaki zeytinlerden yaplyor. Kekik de dalardan toplanm geliyor bize.. smile.gif Olsun krmayn hevesinizi marketten aldklarnzla deneyin derim piman olmayacaksnz wink.gif

Ben de ne kadar urarsam uraaym. Ninemin hazrlad karmn tadn tutturamyorum. Yine de kysndan ucundan az da olsa ocukluumdaki tadna ulayorum.


--------------------
Geip giden zamanlar bir yerlerde bulsam.. Sonra zlsem.. zldme zlsem..
Go to the top of the pagePM
 
+Quote Post
Bu iletiye te?ekk?r edenler:
Adore
mesaj 26.11.2011, 19:38:17
leti #7



Grup Simge

Grup: Forum Demirba
leti: 4,581
Thanks: 18585 *
Katlm: 02.06.2011
ye No: 54,831
Ruh Halim:



Galiba sz fazla uzatmaya gerek yok.
En iyisi, bu tad Superisi'nin hazrlad sofrada tadmak rolleyes.gif
Superisi'nin elinden yaplm Zahter eminim ok lezzetli olacaktr. 8.gif


--------------------
Doduum gn yzme bakp glmseyen melek, seni hi unutmadm
Go to the top of the pagePM
 
+Quote Post
Bu iletiye te?ekk?r edenler:

Konuya link ver...
Forum iin... (BBCode)
HTML Kullanm...
Direk link...

Reply to this topicStart new topic
1 kullanc bu bal okuyor (1 Misafir ve 0 Gizli Kullanc)
0 ye:

 



RSS Basit Grnm Tarih : 27.01.2020 - 18:45:33
.: Destekleyenler & Desteklediklerimiz :.
Seksenliyillar.Com | 80ler.Com | sinemabuyusu.com | Kingofcollectors | Seksenler.Forumotion | sekerkizcandy.com | Captano.net