IPB

Hoşgeldiniz ( Giriş | Kayıt Ol )

> Yiyecek - Iecekler

Blm Kurallar

Eski gnlerden tad damanzda kalan yiyecek ve iecekleri bu balk altnda yazabilirsiniz.

Gzel Paylamlar




 
Reply to this topicStart new topic
Makarna
PROTOSS
mesaj 24.07.2011, 22:04:14
İleti #1



Grup Simge

Grup: Mazi Hocası
İleti: 2,194
Thanks: 10439 *
Katılım: 25.03.2009
Nereden: Aiur
Üye No: 4,771
Ruh Halim:



Bir çok makarna markası hakkında başlık açılmış ama makarna yemeği üzerine bir başlık yok. Ben de açayım dedim. Makarna genelde bizim evde et yemeği varsa yanına garnitür olarak pişirilirdi. Ya da tek başına bir yemek olurdu ki bu sefer de üç türlü yapılırdı. Birincisi makarnanın üzerine sarımsaklı yoğurt dökülür, yoğurdun üstüne de kızgın yağda azıcık kavrulmuş pul biber dökülürdü. kinci yöntem de makarnanın üzerine mihalıç benzeri tuzlu bir peynirin rendelenmesiydi. Üçüncü yöntemse fırında makarnaydı. Bu tür pişirmede zamanlama önemliydi. Ya fazla piştiği için çok kıtır ya da suyunu tam çekmeden alınırsa da cıvık olabiliyordu. Makarna güzel yemektir ama malesef Türk mutfağında pek sos olayı olmadığı için kısıtlı bir kullanımı vardı. Daha sonraki yıllarda bir çok sos çıktı, ve tabi ki bir çok makarna tipi. Benim favori makarna çeşidim her zaman kelebek ve spagetti olmuştur. imdi marketlerde italyan marka tipleri bile satılıyor, ki Fettucine tipi cidden çok güzel.
Go to the top of the pagePM
 
+Quote Post
Bu iletiye teekkr edenler:
Adore
mesaj 24.07.2011, 23:37:35
İleti #2



Grup Simge

Grup: Forum Demirbaşı
İleti: 4,581
Thanks: 18581 *
Katılım: 02.06.2011
Üye No: 54,831
Ruh Halim:



Bekarevinde kaldığım zamanlar milli yemeğim makarnaydı.
Kafama göre makarna nasıl pişiirilmeli diye fikir yürütüp, mutfağa girip çıkmalarımda aklımda kalanları uygulayıp kendime göre bir makarna pişirme tarifi uyguladım.
unuttuğum zaman ise, pakedin üzerinden okuyarak kopya çekiyordum.
Önce suyu kaynatırsın, makarnaları ortadan kırarak (en güzel fasıl burası) kaynar suya atarsın, tahta çatalle hafif karıştırırsın. Belli bir kıvama gelince süzgeçte süzer soğuk suya alırsın.
Bu arada boşalan tencereye 1 sanayağını atıp eritirsin, tuzunu eklersin ve suyu süzülmüş makarnayı atıp güzelce karıştırırsın.
Kokuyu aldığında makarna yenilecek kıvama gelmiş demektir.
Üzerine bol beyaz peynir ufalayıp doyana kadar yersin.


Fırın makarnaya gelince..
Fırın makarna özeldir zaten, sadece haşlarsın.
Öte yanda ise maydanozlu, 1 adet domates ile 350 gr. kıymayı kavurursun (hafifce)
Kremayı hazırlarsın. Makarnayı cam tepsiye yarıya kadar koyup iç malzemeyi eklersin, üzerine makarna, biraz iç malzeme ve yine makarna.
Sonra kremayı üzerine döker yayarsın fırına verirsin.
Fırın 18 dereceye ayarlanmalı, en alttaki rafa konulmalı.


--------------------
Doduum gn yzme bakp glmseyen melek, seni hi unutmadm
Go to the top of the pagePM
 
+Quote Post
Bu iletiye teekkr edenler:

Konuya link ver...
Forum iin... (BBCode)
HTML Kullanm...
Direk link...

Reply to this topicStart new topic
1 kullanıcı bu başlığı okuyor (1 Misafir ve 0 Gizli Kullanıcı)
0 üye:

Collapse

> Benzer Balklar

  Başlık Yantlar Konuyu Balatan Okunma Son Faaliyet
No New Posts Filiz Makarna
2 ember 1,813 03.04.2016 - 15:10:55
Gn: oldkid
No New Posts Makarna İpten Saç Tokası
0 hale 1,068 28.12.2015 - 17:36:36
Gn: hale
No New Posts Nuh'un Ankara Makarnası Reklamları
4 okseybilenkiz 1,230 15.01.2015 - 22:11:04
Gn: okseybilenkiz
No New Posts Makarnadan Yaka İğnesi
Makarnadan Bro
1 ember 1,318 26.01.2012 - 10:50:20
Gn: Candy
No New Posts Piyale Makarna
1 ember 1,605 18.01.2012 - 14:11:22
Gn: sahaf


 



RSS Basit Görünüm Tarih : 24.08.2019 - 06:18:30
.: Destekleyenler & Desteklediklerimiz :.
Seksenliyillar.Com | 80ler.Com | sinemabuyusu.com | Kingofcollectors | Seksenler.Forumotion | sekerkizcandy.com | Captano.net